wiwiwiiter Lenky Švábovej + Dariny Šimkovej fórum FA 

   

Varíme s Darinou – pšeničný karbonátok 18:00


Darina Šimková

Darina si varí v lete. Pripravila som pre vás pšeničný karbonátok, možno ho poznáte, výhodou je, že je jednoduchá a rýchla príprava a je to zdravé makrobiotické jedlo, vhodné na obed alebo večeru, pochutnajte si na ňom aj vy.

Viac sa dočítate po kliknutí dole

Poďme si spolu uvariť pšeničný karbonátok. Čo k tomu potrebujeme. 200 g pšenice, 100 g tofu, môžu byť aj vegetariánske párky, 100 g fazule, ja si dávam azuki, 2 strúčiky cesnaku, 1 stredne veľkú cibuľu, čierne korenie, morskú soľ, to si prichutíte podľa seba, môže byť aj trochu sójovej omáčky a 1 polievkovú lyžicu oleja za studena lisovaného. Pšenicu si dobre premyjeme a scedíme. Ja ju dávam variť do väčšieho hrnca a bez pokrievky, lebo pri zovretí sa tvorí pena, ktorú jemne odoberiem. Varíme ju v osolenej vode na miernom ohni, asi 1,5 hod., podľa potreby aj dlhšie. Keď sa prestane tvoriť pena, môžeme dať pokrievku. Keď je pšenica uvarená, scedíme ju a necháme vychladnúť. Tak isto si uvaríme fazuľu a po uvarení ju scedíme a necháme vychladnúť. Tofu alebo párky nakrájame na malé kúsky. Vychladnutú pšenicu, fazuľu, cibuľu a cesnak zomelieme na mäsovom mlynčeku. Potom pridáme čierne korenie, soľ, sójovú omáčku, všetko dôkladne premiešame a dáme do vymastenej formy. Ja si zvyknem vrch potrieť olejom, aby masa nevyschla a potom dám zapiecť do vyhriatej rúry. Stačí piecť 10-20 minút pri teplote okolo 180 stupňov. Podávame so zeleninovým šalátom alebo s naturálnou ryžou. Je to chutné, zdravé jedlo, verím, že aj vám bude chutiť. Dobrú chuť.

Bookmark the permalink.

Comments are closed.